Apakah Alkohol?
Alkohol ialah sebatian karbon yang mengandungi kumpulan berfungsi hidroksil (OH). Alkohol yang paling biasa ialah etanol (C2H5OH) yang terdapat dalam minuman keras dan digunakan sebagai bahan api serta pelarut.
Penghasilan etanol
Etanol dihasilkan melalui penapaian gula oleh yis, atau melalui proses perindustrian daripada etena.
Kegunaan dan Kesan
Etanol digunakan sebagai pelarut, bahan api (biobahan api), dan pembasmi kuman. Namun, pengambilan alkohol yang berlebihan dalam minuman boleh memudaratkan kesihatan seperti merosakkan hati dan menjejaskan koordinasi. Etanol terbakar dengan bersih menghasilkan karbon dioksida dan air.
- Alkohol mengandungi kumpulan hidroksil (OH).
- Etanol ialah alkohol yang paling biasa.
- Etanol dihasilkan melalui penapaian gula.
- Alkohol berlebihan memudaratkan kesihatan.
Ingat
- Kumpulan hidroksil ialah OH.
- Etanol (C2H5OH) digunakan sebagai pelarut dan bahan api.
- Penapaian menghasilkan etanol daripada gula.